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« Tha mi cinnteach gum bi mi a' tilleadh do dh' Alba.
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Ich bin sicher, dass ich nach Schottland zurückkehren werde. »
 
» SCOTCH WHISKY

scotch whisky - eine ganz eigene welt!

Nun,
wenn ich über scotch whisky spreche, dann rede ich von scotch single malt whisky :-)

Ein scotch single malt wird in einer einzigen distillerie hergestellt und darf nicht mit anderen whiskies aus anderen distillerien verschnitten werden. Das einzige was bei einem scotch single malt whisky zugelassen ist, dass verschiedene jahrgänge einer distillerie gemischt werden zu einer besonderen abfüllung.

Scotch single malt whisky ist per gesetz ein geschütztes produkt. Dem nach muss der whisky mindestens 3 jahre in einem holzfass gelagert und in schottland hergestellt werden.

In jeder region schottlands findet man single malt distillerien, welche alle einen unterschiedlichen und doch regional typischen whisky herstellen:

Island: weich, süß, küstenluft, seegras, sanft torfig
Islay: schwer, kräftig, rauchig, seegras, stark torfig
Campbeltown: reich & geschmackvoll, torfig
Lowlands: leicht, mild & köstlich, vollmundig
Highlands: küstenluft, rauchig torfig im noden; weich & fruchtig im süden
Speyside: süß, blumig & vollmunding oder fruchitige sherry note


Wer noch mehr rund um das thema scotch whishy erfahren möchte ?! - der kann sich auf meiner webseite um sehen!

www.whisky-friend.de

Hier biete ich fachkundige whisky tastings für private veranstaltungen, vereins & firmen feiern und tastings in der gastronomie an!

sláinte
Dirk James
 
 
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